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Photo: Cranberry, Canneberge

Famille: Ericacées
La cranberry aussi appelée canneberge, grande airelle rouge ou Atoca par les canadiens est très populaire Outre-Atlantique.
Elle est consommée en jus et confitures et est servie traditionnellement à Noël en accompagnement des plats.
Elle commence à se faire connaître en France notamment grâce à son intéressante teneur en vitamine C et son action antioxydante. Ses effets ont également été prouvés sur la prévention des infections urinaires.

Le plant est un arbuste tapissant de 30 cm de haut originaire des tourbières du Nord des Etats-Unis. Son milieu d'origine est donc humide et acide. Le feuillage vert, persistant, devient bronze en hiver, ce qui lui confère un aspect très décoratif. Les baies rouges, les cranberries, se récoltent à l'automne et mesurent environ 2 cm de diamètre. Elles succèdent à de petites fleurs roses qui éclosent en été.

CARACTÉRISTIQUES

Arrosage : normal
Composition du sol : normal, sableux
Couleur feuille : vert
Couleur fleur : rose clair
Espèce : macrocarpon
Exposition : soleil
Famille : ericacées
Feuillage : persistant
Feuillage décoratif : oui
Fruits : comestible
Hauteur à maturité : 0, 3 m
Humidité du sol : normal, humide
Largeur à maturité : 0, 5 m
Niveau de soin : moyen
Nom botanique : vaccinium macrocarpon
Origine : amérique du nord
PH du sol : acide
Période de floraison : juillet, août
Période de plantation : toute l'année hors période de gel
Rusticité : rustique
Saison d'intérêt : été, automne
Température minimale : -25°C

Caractéristiques

Hauteur
1 - 30 cm
Résistant au froid
Oui
Valeur pH
Acide
Humidité
Normale
Lumière
Soleil