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Sauge officinale dorée

Salvia officinalis 'Aurea'

Photo: Sauge officinale dorée

Cette variété a un port compact, trapu et son feuillage prend des teintes dorées.
Salvia vient du latin et signifie salvatrice ou guérir. En effet depuis la nuit des temps, la sauge officinale est une plante médicinale dont les vertus antiseptiques, entre autres, ne sont plus à démontrer.
Elle est également un condiment pour l'accompagnement de certains plats méditerranéens. Son feuillage est très parfumé.

C'est un sous-arbrisseau au port buissonneux et dressé à la fois. Ces tiges lignifiées à leur base sont très rameuses. Leur section est carrée.

Les feuilles persistantes, pétiolées, recouvertes d'un duvet laineux, sont opposées, elliptiques, oblongues à ovales et dentelées.
Les fleurs poussent à l'aisselle des feuilles, groupées en glomérules. Cela donne une hampe florale en épi pouvant atteindre 0,20cm de haut. Elles s'épanouissent de mai à aout. Elles sont hermaphrodites et donnent des fruits appelés: akènes.

Caractéristiques

Hauteur
0 - 20 cm