Des fruits délicieux  à cuisiner !

En août apparaissent les fruits tant convoités : les cornouilles. (Voir fiche technique)

Elles sont alors encore vertes et ressemblent à des petites olives suspendues aux rameaux et dissimulées sous les feuilles. Elles se parent d’un rouge vif avant d’atteindre une couleur grenat en octobre, signe de leur maturité et richesse en sucre. Il s’agit alors de les cueillir avant les oiseaux pour goûter à leur extraordinaire saveur de framboise et de griotte !