Pourquoi courges et courgettes à un stade jeune jaunissent-elles ?

Ce phénomène a surtout été observé en début de production. Les fleurs femelles susceptibles de produire les courgettes ne sont pas fécondées ; il s’ensuit un dépérissement.
La pollinisation de ces plantes de la famille des cucurbitacées est entomophile : elle est donc effectuée par des insectes butineurs. C’est le manque d’insectes pollinisateurs à un moment donné qui entraîne ce manque de production.

Remarque : c’est aussi le cas pour les melons. En effet, pour maintenir un maximum de chaleur, indispensable à la bonne croissance, on laisse souvent les serres fermées ; c’est cela qui empêche les insectes pollinisateurs de faire leur travail.

On peut féconder les légumes artificiellement en passant un pinceau sur chaque fleur, mâle et femelle.

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A lire pour en savoir plus...

« Petits secrets des cucurbitacées » de Victor et Yvette Jadin est disponible en librairies et sur www.weyrich-edition.be au prix de 5€. (https://www.weyrich-edition.be/cucurbitacées)