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La Ruche qui dit Oui !

L'esprit Jardin par L'Esprit Jardin • 16,Juillet 2019 Suivez L'esprit Jardin

Jean-François Pieltain et Sarah Muller, ce couple avec 4 enfants a décidé de rompre avec la consommation de masse et de s’investir dans la promotion d’un circuit court où producteur et consommateur sont en relation directe. C’est à proximité de Bastogne qu’ils ont ouvert une Ruche qui dit Oui ! avec un service de vente en ligne performant.

Quel a été le point de départ de cette aventure ?
Jean-François : Il y a quelques années de ça, nous avons pris conscience qu’il fallait consommer autrement. Nous en avions tout simplement marre de ce qu’on nous proposait dans les circuits de grande distribution. Nous devions bouger pour notre bien-être et surtout pour celui de nos enfants.
Sarah : Nous ne savions pas exactement comment agir ; au fil de nos recherches, nous avons été interpellés par le concept de La Ruche qui dit Oui ! établie à Arlon, d’où je suis originaire. Cela nous a vraiment intéressés et nous sommes devenus clients de cette communauté. Ensuite, nous avons souhaité faire partie aussi de cette aventure.
Nous avons ouvert notre propre Ruche en mai 2015 à Senonchamps (commune de Bastogne).
D’où vient ce concept de La Ruche qui dit Oui ! et en quoi était-il plus séduisant pour vous par rapport à d’autres alternatives à la grande distribution ?

J-F : La Ruche qui dit Oui ! est une initiative née en 2011 en France et basée sur une plateforme de vente en ligne qui permet à un grand nombre de consommateurs d’avoir accès à une alimentation de qualité, tout en soutenant les producteurs locaux. Informaticien de profession, j’ai été séduit d’emblée par ce réseau qui offre aux circuits courts des outils Internet pour que ce nouveau mode de distribution puisse se développer à une plus grande échelle. Après avoir adhéré à cette plateforme, tout le travail de proximité restait à faire.
S : Ce qui nous plaît dans cette démarche est le fait que nous restons indépendants dans notre action : nous ne sommes pas tributaires d’autres personnes pour mener à bien notre initiative. C’est un projet autonome dans une logique collective.
Il y a plus de 1000 Ruches actives en France (la grande majorité), Belgique (une cinquantaine), Royaume-Uni, Allemagne, Espagne et Italie.

Comment se déroule une vente ?
J-F : Nous ouvrons une vente en ligne tous les 15 jours.
Les producteurs disposent de leur propre espace sur le site général ; ils y proposent leurs produits à la vente. Les membres de la Ruche font leur shopping en ligne, à leur aise. Ils optent pour des produits de qualité et de saison et découvrent en même temps les artisans et les producteurs. C’est un mode de consommation réfléchi. Les acheteurs sont invités à venir chercher leurs achats auprès des producteurs réunis dans un marché de terroir éphémère ; celui-ci a lieu tous les 15 jours (le jeudi en début de soirée) dans une salle du village.
Le jour de la vente, nous contrôlons si tous les achats ont bien été livrés par nos producteurs. À la Ruche, le partage et la rencontre producteur/consommateur sont privilégiés.

Comment ça marche ?
Les commandes sont faites en ligne et prépayées. Avec son numéro de commande, chaque client va chercher ses produits auprès de chaque producteur (fromage chez le fromager, etc.).
Il n’y a pas de transactions financières le jour du marché. Chaque producteur amène la marchandise commandée.
S : Nous avons plus de 700 membres ; ce chiffre ne représente rien dans la pratique, car il n’y a aucune obligation d’achat systématique. Nous tenons à cette liberté : pour s’affirmer dans la durée, consommer autrement ne doit pas devenir une contrainte.

Comment voyez-vous l’évolution de votre Ruche qui dit Oui ! ?
J-F : Depuis 5 ans, on constate un engouement pour les produits locaux. Il y a une réelle volonté de la part des consommateurs de changer leurs habitudes, de favoriser la diversité, d’aider les artisans et de changer de lieux de distribution. Cependant, les grandes enseignes ont bien compris ce phénomène et développent de plus en plus de rayons réservés aux produits régionaux ; donc, je pense que les gens retourneront vers le caddy pour des questions de facilité et d’accessibilité.
S : Nous pensons que dans la durée, l’intérêt de notre Ruche résidera dans la notion de marché de terroir en tant que lieu de rassemblement et d’échange où l’acheteur pourra conserver une relation directe avec le producteur ; cet avantage, les chaînes de grande distribution ne pourront pas le proposer.

Pour tout renseignement
Sarah et Jean-François Pieltain-Muller. Responsable de la Ruche Bastogne-Senonchamps
https ://laruchequiditoui.fr/fr/assemblies/6399

 

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