Durant ce mois d’octobre

En serre

Déplanter les choux cabus ; les replanter dans la serre.

Vérifier les semis qui y ont été faits en septembre ; arroser de temps en temps, le sol de la serre restera vivant.

En pleine terre

Déplanter les chicons par temps sec et les laisser reposer 1 jour sur le sol avant de les rentrer en cave.

Repiquer l’ail d’automne, les laitues d’hiver.

Pailler les plants de bettes et de pain de sucre pour les protéger du gel.

Récolter chou chinois, chou de Milan, chou-navet, cresson de jardin, épinard, fenouil doux, laitue, Mizuna, mâche, panais, poireau, radis noir, salsifis, scorsonère au fur et à mesure des besoins.

Rentrer les courges avant les premières gelées.