Comment pratiquer la taille d’été sur arbres fruitiers

La taille d’été se pratique principalement sur les formes palissées et sur les fruitiers à basse tige pendant la période de végétation de juillet et même jusqu’en septembre. Elle a pour but de favoriser la fructification.

Il est même préférable d’empêcher le développement de rameaux excessifs que de les enlever lors de la taille d’hiver, alors qu’ils ont déjà inutilement une grande quantité de sève.

Plusieurs méthodes


L’ébourgeonnement supprime les bourgeons inutiles ; il peut déjà être pratiqué dès le mois de juin, principalement sur la vigne et le pêcher.

Le pincement consiste à enlever, au-dessus d’un œil, l’extrémité d’un rameau dont on veut contrarier ou arrêter le développement. Il doit se faire graduellement et en plusieurs fois.

La suppression des fruits trop nombreux (pommes et poires) doit se faire dès la chute de juin ; en effet, il y a à cette époque une réaction de l’arbre qui élimine le surplus de fruits qu’il ne peut alimenter en sève.

Le palissage consiste à attacher les jeunes rameaux sur un mur ou sur des fils.

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